Le bâtiment se déploie suivant deux axes perpendiculaires, nord-sud et est-ouest, organisant les usages en strates fonctionnelles successives. Depuis la cour de service située au nord, jusqu'au serre de conservation et de multiplication des plants de vigne exposées au sud, chaque espace est pensé pour répondre à ses focntions spécifiques.

Côté nord, les fonctions support telles que bureaux, stockage, chambre climatique et installations techniques forment une première stratégie protectice et poreuse grâce à un hall technique traversant. La circulation principale, orientée est-ouest, traverse elle le batiement en reliant l'ensemble des locaux, offrant une grande flexibilité et facilitant l'appropriation des espaces par les utilisateurs.

Le choix constructif s'appuie sur un système poteau-poutre éprouvé, reprenant le modèle "Venlo" avec une trame de 4m par 9,6m pour les serres, favorisant la transparence et la simplicité structurelle. Le hall technique, quant à lui, adopte une trame similaire adaptée à une toiture isolée et opaque conforme aux normes des établissements ouverts aux travailleurs.

Cette structure modulaire offre aux futurs utilisateurs un volume facilement mutable, facilitant l'organisation des tâches et l'évolution des usages. Le chantier pourra être optimisé grâce à une décomposition claire des phases, avec une préfabrication des éléments de second oeuvre assemblés sur site en clos-couvert.

La startégie bas-carbone du projet s'articule autour de la réduction du poids de la construction et de l'utilisation de matériaux biosourcés, géosourcés et agromatériaux. L'emploi d'isolants naturels comme la laine de bois ou le chanvre, ainsi que l'utilisation de panneaux à ossature bois pour les bureaux, s'inscrit dans une démarche écologique et durable.

Enfin, les locaux techniques pourraient être construits en blocs de chanvre renforcés par une armature béton, combinant performance thermique et solidité. Cette stratégie reste évolutive, intégrant les contraintes économiques, les filières locales et le savoi-faire des entreprises.

Cette proposition vise à fournir un cadre de travail ouvert et adaptable, permettant une collaboration étroite avec la maîtrise d'ouvrage et les équipes de conception. La simplicité formelle du bâtiment, un parallélépipède rectangle à toit double pente, optimise l'éclairement naturel et favorise l'extensibilité des serres et locaux support.

Ainsi, ce projet combine performance, flexibilité et respect des enjeux environnementaux pour répondre aux besoins actuels et futurs du site.